IPA（インディア・ペールエール／アイピーエー）

香り爽やか、ほのかな甘み、バランス抜群で何杯でも飲めるIPA。

【IPA】

IPA（アイピーエー)とは「India Pale Ale」(インディア・ペールエール)の略称です

その始まりとは遥か昔、18世紀のイギリスで誕生したと言われています

昔飲まれていたペールエールを長期輸送に耐えられるように、アルコール度数とホップの量を増やしたのがIPAの起源といわれています

ホップを大量に使用することでアルコール度数が高く、強い苦味と華やかな香りが生まれるのがIPAの特徴です

使用するホップの量を調節することで複雑ながらもバランスの取れた味わいに仕上がります

現在はクラフトビール界でとても人気を誇るビアスタイルです

【Schmatz IPA（インディア・ペールエール／アイピーエー）とは】

ビール大国ドイツの専門知識や長年のビール造りで培った経験を活かし、通常IPAは飲まれないドイツで作った珍しいIPA（インディア・ペールエール／アイピーエー）です