上質で貴重な国産牛の牛タン・「国産牛黒タン」

１頭から数キロしか取れないタンの部位は大変な貴重品です。 それだけに食通には高級品として知られ、店舗では極上の一品として扱われます。

 

オススメの食べ方

まず、しっかりと出汁（昆布と鰹）をとった鍋を準備しましょう。

【オススメの薬味】
①醤油油
②大根おろしポン酢
③塩ネギとごま油
④ラー油
⑤塩とオリーブオイル
にお好みの野菜を巻いてお召し上がりください。（水菜、人参、大根など）

薄切りですのでサッと焼くだけでお召し上がりいただけます。