ロシアのカムチャッカ海域半島で漁獲された天然紅鮭

脂があり身がしまっていて赤身が濃いのが特徴です。                
この原料を使用してメーカー独自の塩水加工処理で味付けし、食べやすいように切り身に致しました。                
尾の身や加工途中に出る切損じなどをまとめた商品です。