和牛のように上質な牛肉をお手軽に

黒毛和牛（父）とホルスタイン種（母）から生まれた交雑種で、平成16年に誕生しました。神奈川県内の指定農場でやまゆり牛「肥育体系」に順じ、1年以上かけて飼育しています。赤身はお肉としての風味も良好で、脂質も共に美味しくやわらかな肉質が特徴です。