シャトー・デュ・クレイ・メルキュレ・レ・ドゥエ 2020

原産地：フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区
タイプ：白
品種：シャルドネ100%
味わい：辛口
アルコール度数：13％
内容量：750ml
テイスティングコメント：しっかりとし調和の取れた果実味が特徴。かすかに緑の要素を持つクリアーで淡いイエローゴールドの色調。アカシアに サンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香りは深みがあり華やか。それに時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり複雑になってくるのです。味わいではフルーティーで丸みのあるシャルドネの果実味がグラスを満たし、思いのほかの満足感を覚えます。また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、特徴的で豊富なミネラルと共に、フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に仕上がっています。
相性の良い料理：前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや白身の魚にホタテなどの料理、チーズならコンテなどのハードかセミハードタイプ。

 

アストラーダ・ピノ・ノワール・カサブランカ・ヴァレー 2023

原産地：チリ、カサブランカ・ヴァレー
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール100％
味わい：辛口
アルコール度数：14％
内容量：750ml
テイスティングコメント：色は透明感があり、淡い色合いのルビーレッド。クランベリーやラズベリー、オレンジの香りがたち、口に含むとオリーヴ、ビスケットやイチゴクリームなど優しいフレーバーが心地よく口の中を愛撫してくれるワインです。酸もタンニンもおだやかで、チキンサラダ、サラミやクリームチーズといった軽めのおつまみ的な前菜ともよくあいます。日本人の好きなピノ・ノワールの味わいです！

 

シーリッジ・カリフォルニア・ピノ・ノワール

原産地：アメリカ、カリフォルニア州
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール主体
味わい：辛口
アルコール度数：12.5％
内容量：750ml
テイスティングコメント：色は濃いめのエンジ色。イチゴやラズベリー、ダージリンティーの香りは心地よく立ち上がり、最初からとてもいい予感。口に含むと、ナチュラルで優しい口当たりに、タンポポやスミレの花のフレーバーが続き、心が癒されます。酸は強くなく、するするとグラスが進み、あっという間に一本あけてしまいそうです。チキンのハーブ焼きやラタトゥイユといった洋食から和風の煮物にいたるまで活躍できるオールマイティなワインです。

 

マタヒウイ・エステート・286・ピノ・ノワール2023

原産地：ニュージーランド、ワイララパ
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール100％
味わい：辛口
アルコール度数：13％
内容量：750ml
テイスティングコメント：グラスからはハーブやすみれ、スモーキーなアロマが感じられ、香りから期待感溢れるワイン！口に含むと、紅茶や炭のニュアンスも加わり、引き締まった味わいで脂ののった魚や赤肉にも合います。