テイスティングコメント

グラスから勢い良く立ち上るパールのような泡に期待感が高まります。レモン、グレープフルーツの柑橘、青リンゴ、洋ナシ、かすかにアカシアの蜂蜜、白い花の華やかな印象もあります。口に含めば、それらのフルーツをギュッと凝縮したような果実味、フレッシュな酸、きめ細かい泡が口中を撫で、心地良い口当たり。オレンジピールのような快適なビター味と、オーガニックのフルーツの旨みが良いバランス。飲み飽きないスパークリングワインです。

適温は6-8℃。良く冷やしてアペリティフとしてお楽しみください。お供にはオリーブ、セミハードチーズ、生ハムのオードブルはもちろん、オリーブオイルでいただく有機野菜のホットサラダ、エビのアヒージョなど気軽なおつまみに合わせてどうぞ！