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GREEN DOLCE「ぎゅっと濃厚 おいもメープル塩バターテリーヌ」
商品紹介
主役は、どこまでも濃厚なおいもの甘み。
寄り添うメープルの香りと塩バターのコクが、 味わいに豊かな奥行きと芳醇な余韻を添えるテリーヌです。
ヴァローナ社のホワイトチョコレート、イヴォワールと、ブコクリームチーズ、塩を加えてほのかにコクや塩味を加えています。
メープルシュガーの甘味と芋ペーストで、濃厚なトロッとした焼き芋のように仕上がっています。
おいしい召し上がり方
冷凍
冷凍庫から出して、すぐにおいしくお召し上がりいただけます。
ひんやりとアイスのようで、軽い口当たりを楽しめます。
半解凍
冷蔵庫で1～2時間解凍。
中心は冷たく、外側はとろっとしたコントラストが楽しめます。
全解凍
冷蔵庫で6～8時間解凍。
なめらかで濃厚な味わいを楽しめます。
スプーンですくってお召し上がりください。
GREEN DOLCEとは
「GREEN DOLCE」は、規格外野菜や食品加工過程で発生する端材や残渣といった未利用素材を「新素材」と定義し、それらを利用したさまざまな食のブランドを連続的に開発するプロジェクト「THE GREEN TABLE」から生まれた新ブランドです。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
※1 出典：農林水産省 日本の「食品ロス量」 - 約472万トン https://www.maff.go.jp/chushi/heya/attach/pdf/tenji6-41.pdf
「年間かくれフードロス量 約1,760万トン」＝「約2,232万トン（食品由来の廃棄物等）」-「約472万トン（まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品ロス）」
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GREEN DOLCE「ぎゅっと濃厚 おいもメープル塩バターテリーヌ」
GREEN DOLCE「ぎゅっと濃厚 おいもメープル塩バターテリーヌ」
商品紹介
主役は、どこまでも濃厚なおいもの甘み。
寄り添うメープルの香りと塩バターのコクが、 味わいに豊かな奥行きと芳醇な余韻を添えるテリーヌです。
ヴァローナ社のホワイトチョコレート、イヴォワールと、ブコクリームチーズ、塩を加えてほのかにコクや塩味を加えています。
メープルシュガーの甘味と芋ペーストで、濃厚なトロッとした焼き芋のように仕上がっています。
おいしい召し上がり方
冷凍
冷凍庫から出して、すぐにおいしくお召し上がりいただけます。
ひんやりとアイスのようで、軽い口当たりを楽しめます。
半解凍
冷蔵庫で1～2時間解凍。
中心は冷たく、外側はとろっとしたコントラストが楽しめます。
全解凍
冷蔵庫で6～8時間解凍。
なめらかで濃厚な味わいを楽しめます。
スプーンですくってお召し上がりください。
GREEN DOLCEとは
「GREEN DOLCE」は、規格外野菜や食品加工過程で発生する端材や残渣といった未利用素材を「新素材」と定義し、それらを利用したさまざまな食のブランドを連続的に開発するプロジェクト「THE GREEN TABLE」から生まれた新ブランドです。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
※1 出典：農林水産省 日本の「食品ロス量」 - 約472万トン https://www.maff.go.jp/chushi/heya/attach/pdf/tenji6-41.pdf
「年間かくれフードロス量 約1,760万トン」＝「約2,232万トン（食品由来の廃棄物等）」-「約472万トン（まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品ロス）」
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主役は、どこまでも濃厚なおいもの甘み。
寄り添うメープルの香りと塩バターのコクが、 味わいに豊かな奥行きと芳醇な余韻を添えるテリーヌです。
ヴァローナ社のホワイトチョコレート、イヴォワールと、ブコクリームチーズ、塩を加えてほのかにコクや塩味を加えています。
メープルシュガーの甘味と芋ペーストで、濃厚なトロッとした焼き芋のように仕上がっています。
おいしい召し上がり方
冷凍
冷凍庫から出して、すぐにおいしくお召し上がりいただけます。
ひんやりとアイスのようで、軽い口当たりを楽しめます。
半解凍
冷蔵庫で1～2時間解凍。
中心は冷たく、外側はとろっとしたコントラストが楽しめます。
全解凍
冷蔵庫で6～8時間解凍。
なめらかで濃厚な味わいを楽しめます。
スプーンですくってお召し上がりください。
GREEN DOLCEとは
「GREEN DOLCE」は、規格外野菜や食品加工過程で発生する端材や残渣といった未利用素材を「新素材」と定義し、それらを利用したさまざまな食のブランドを連続的に開発するプロジェクト「THE GREEN TABLE」から生まれた新ブランドです。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
年間1,760万トンに及ぶとされている食品廃棄物（※1）の一部には、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「かくれフードロス」が存在しています。
「GREEN DOLCE」では、そのような「かくれフードロス」素材を活用して、世界大会などで受賞した経験のあるパティシエの手によってこれまでにない唯一無二のスイーツを展開いたします。
食の専門家との協働により、未利用素材に新たな可能性と価値を見出し、「GREEN DOLCE」の商品を通じて、フードサプライチェーンの上流で発生する「かくれフードロス」の課題解決に貢献してまいります。
※1 出典：農林水産省 日本の「食品ロス量」 - 約472万トン https://www.maff.go.jp/chushi/heya/attach/pdf/tenji6-41.pdf
「年間かくれフードロス量 約1,760万トン」＝「約2,232万トン（食品由来の廃棄物等）」-「約472万トン（まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品ロス）」
