信州の桃の代表でもある、黄金桃。

信州北部の豊かな土地で有機肥料のみを使用。除草剤は一切使わず、土づくりをしてきました。

休眠期の樹には、適切な時期を逃すことなく手を入れ根や枝の張り具合、花芽と葉の数を調整して、陽光や風通しを良くし果実に最も効率よく栄養がいきわたる様に細やかな剪定技術が必要になります。