テイスティングコメント

シャルドネはさわやかな南国フルーツの風味を持ち、白身魚のソテーや蒸し鶏と蒸しキャベツのポン酢がけなど、さっぱりした料理によくあいます。

 

Sottorivtaとは、ヴェローナの中心にある古い地区。
中世の雰囲気を色濃く残したこの地域にI.E.I.は最初のエノテカ（ワイン販売店）を設けました。昔から多くの食堂（オステリア）があり、家具職人、モザイク職人が住む伝統的な、古き良きソットリーヴァ地区、この地への愛着から生まれたのがこのワインです。