鶏肉の旨味を引き立てたカレー

宝暦10年(1760年)江戸・人形町にて創業。現代に至っても軍鶏料理 と親子丼の店として名を馳せる「玉ひで」。鶏肉の匠である当代・山田耕之亮監修のカレーです。 鶏出汁とフォンドボーを用いた複合出汁で鶏肉の旨味を引き立てています。鶏そぼろは国産鶏の胸肉を丁寧に挽きました。風味と食感が際立ちます。鶏の「玉ひで」ならではの和鶏そぼろのカレーをご賞味ください。