じゃがいもの豊かな風味を生かしたなめらかな冷製ポタージュ

じゃがいもペーストに牛乳とクリームを加え、なめらかな口当たりに仕上げました。 お召し上がり前、3時間ほど冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。

北海道産のえんどう豆をふんだんに使用

えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。
クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。