中華だしで味付けした茄子に唐辛子を効かせたタレをかけました。

トッピングには、白髪葱を使用し彩りよく仕上げました。

内容詳細：麻婆茄子、鯖の柚庵焼き、春雨の中華和え、アスパラソテー、コーンのコンソメ煮。