ほどよい霜降りでやわらかい

味彩牛は、黒毛和牛の雄と国産乳牛用ホルスタインの雌を交配したものです。ほどよい霜降りでやわらかく、くまもと味彩牛は熊本県内で12ケ月以上、肥育され、脂肪がほどよく乗っており、肉質が柔らかくとても美味しい牛です。

モモの部分を2mmにスライスしております。煮物、焼き物など色々にご使用いただけます。