こだわり原料に加え、香り高い長野名産品の七味唐辛子を加えて仕上げました。

長野県産のえのき茸や国産原料で作った醤油、食塩は藻塩を使用した、自社製造なめ茸シリーズです。化学調味料・増粘剤・着色料・酸化防止剤は不使用で仕上げました。固形分もたっぷりの80%です。辛みの強さや、七味唐辛子の香りが活きる配合にすることにもこだわりました。