あまい五島ルビーをいかした、やさしい酸味のトマトスープ。

約30年間和食やイタリアンなど幅広いジャンルの料理を得意としてきたシェフが開発を担当し、トマトそのものの美味しさを最大限にいかしました。具材の野菜、トリッパ、もち麦はそれぞれ違う食感を楽しめて、満足感があります。

ブランドトマト「五島ルビー」を使用。
五島列島の限られた地域でのみ収穫をすることができるトマトで、ルビーのように輝く鮮紅色はとてもきれいです。一般的なトマト(4-5度)より糖度が高いことが特徴で甘みとコクがあります。