くちなしの実を乾燥したあと、粉砕し、使いやすいパウダー（ティーバッグタイプ）にしました。

色が早く出るうえ、取り出しやすいのが特徴です。

きんとん、栗の甘露煮、和菓子、おこわなどの鮮やかな黄色の色づけにお使いください。

※画像はくちなしの実で色づけした調理イメージです。