ヘルシーなクジラ肉を「刺身、タタキ、揚げ物、カツ、ステーキ、ハリハリ鍋、焼き肉」等でご堪能下さい。

●鯨肉は高タンパク低カロリーなお肉で、栄養学的にとっても女性におすすめです。
100gあたり100kcalと低いカロリーですが、24.1gのタンパク質を含んでおります。

●ナガスクジラ：一般に旨味が多く、大型のクジラのせいか繊維が太く、歯ごたえのある肉質です。
脂身がコリコリと固いのですが、ミルクのような、バターのような風味と旨味があります。
ジビエのようなほのかな獣のにおいもあり、生姜醤油・ニンニク醤油等で食べるのがお勧めです。