五三焼カステラ

卵にこだわり、製法にこだわり、熟練した職人が1枚1枚丁寧に焼き上げる杉谷カステラの最高峰。卵黄の割合を極限まで高め、卵黄五、卵白三の配合でつくられたこのカステラは濃厚かつしっとりとした深い味わい。食べる人に至福のひと時を与えてくれます。

プレミアム・ショコラ

卵白と卵黄を別々に泡立てる別立て法を採用することでカカオの割合を極限まで高めました。濃厚なコク、しっとりとした食感、そしてカカオのほろ苦さと底に潜むザラメの甘み。五三焼カステラと肩を並べるまさにPremiumなチョコレートカステラです。