ビックリするくらいの柔らかさのシャトーブリアンです！

 「厚切りだから食べ応え抜群！」と大変ご好評を頂いている「シャトーブリアン」です。牛肉の中でも最上級部位を贅沢にご家庭でお召し上がりください。

 

 

シャトーブリアンとは？

シャトーブリアンとは細長い形状をした牛のフィレ肉の中でも中央部分の最も厚みがあり肉質のよい部分です。非常に柔らかく、そしてキメが細かく究極の希少部位と言っても過言ではありません。牛のヒレ肉は肉全体から3％程度しか取れない高級部位として知られていますが、さらにシャトーブリアンは牛1頭からわずか600g程度しか取れない高級希少部位となります。また、シャトーブリアンは一般の市場では入手が困難で、高値のため「幻の部位」ともよばれてます。

 

※牛脂を注入加工をしておりますので中心部まで加熱してお召し上がり下さい。

※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。